Prawie 100 lat temu zgłoszono 44 odmiany sałaty. Obecnie w Niemczech wciąż można znaleźć około 30 rodzajów sałaty. Różnią się one nie tylko kształtem i kolorem liści, ale także terminem siewu i zbioru. Poniżej znajdziesz przegląd najpopularniejszych typów.
Są sałaty z żółtawymi, ciemnozielonymi lub czerwonymi liśćmi
Odmiany wczesne, średnie i zimowe
Sałatę można uprawiać nie tylko wiosną. W zależności od odmiany może być wysiewany również latem lub nawet jesienią. Specjalne odmiany zimowe są wysiewane dopiero w październiku/listopadzie i zbierane w grudniu lub nawet później. Poniżej znajduje się przegląd wczesnych i późnych rodzajów sałat:
Wczesne odmiany sałaty
| Nazwa odmiany sałaty | siew | czas zbiorów | Cechy szczególne |
| dynamit | od lutego do początku lipca | koniec kwietnia do października | Odporny na szkodniki i choroby |
| Grazer Krauthäuptel 2 | od lutego do początku lipca | od połowy czerwca do października | Odporne na ciepło, aromatyczne, czerwonawe odcienie |
| Majowy król | od lutego do kwietnia (pod szkłem) | od maja | Odporne na warunki atmosferyczne, lekko czerwonawe liście zewnętrzne |
| Merveille des 4 Seasons | od lutego do sierpnia | Po uformowaniu solidnej głowy | Czerwonolistne, odporne na wirusy |
| błoto | Od stycznia do kwietnia lub od sierpnia do września | Od końca kwietnia do maja lub od końca października do listopada | Do uprawy pod szkłem i folią |
| Sylvesta | od lutego do sierpnia | Po uformowaniu solidnej głowy | Odporny na ciepło, odporny na śruby |
| Weronika | od lutego do sierpnia | Po uformowaniu solidnej głowy | Odporna na ciepło, uprawa możliwa przez cały rok |
| Wiktoria | od lutego do sierpnia | Po uformowaniu solidnej głowy | odporne na ciepło |
Średnie odmiany sałat
| Nazwa odmiany sałaty | siew | czas zbiorów | Cechy szczególne |
| atrakcja | od marca do lipca | od maja do września | Odporny na śruby, odporny |
| Kagran Lato 3 | od kwietnia do połowy lipca | koniec czerwca do września | Odporne na ciepło, odporne na śruby, grube, kręcone zewnętrzne liście |
| Majowy cud | od sierpnia do września | Po uformowaniu solidnej głowy | Odporny na warunki atmosferyczne, jesienny siew |
| Mona | od kwietnia do lipca | od maja do września | Odporne na ciepło, delikatne liście |
| pirat | od kwietnia do czerwca | od maja do września | Liście odporne na załamania, żółto-zielone o czerwonawo-brązowym kolorze |
| Cud Stuttgartu | od czerwca do sierpnia | Od września do listopada | Liście duże, delikatne |
odmiany zimowe
| Nazwa odmiany sałaty | siew | czas zbiorów | Cechy szczególne |
| Brighton | Od września do stycznia | od grudnia do kwietnia | Do uprawy zimowej w szklarni |
| Larisa | od sierpnia do lutego | Od grudnia | Sałata szybko rosnąca, uprawa w szklarni lub pod folią |
| zimowy masło | od lipca do sierpnia | od lutego do marca | Liście bardzo wytrzymałe, żółtozielone |
