Aksamitki są tak wszechobecne w naszych przydomowych ogrodach, że często prawie nie zwracamy uwagi na radośnie lśniące rośliny kwitnące. Nagietek nie tylko wygląda atrakcyjnie. Wiele odmian nagietka to jadalny egzotyczny przysmak. W końcu oko je razem z Tobą, a cudowne pomarańczowo-czerwone kwiaty są miłym akcentem koloru w sałatkach, deserach lub na talerzu.
Nagietki potrafią dodać koloru nie tylko do łóżek, ale także do pysznych dań
To zależy od gatunku
Chociaż nie są trujące, nie wszystkie odmiany nagietka są aromatyczne. Kwiaty nagietka często mają nieprzyjemny, gorzki smak. Smaczne kwiaty posiadają:
- Aksamitka kozieradka. Swoim aromatem przypomina w pełni dojrzałe owoce cytrusowe.
- Aksamitka lucida. Odmiana ta smakowała niezwykle ostro jak anyż. W Ameryce Południowej nagietek ten jest używany jak pietruszka.
- codziennie minut. Gatunek ten ma również przyjemny aromat anyżu. Liście są używane w południowoamerykańskiej ojczyźnie nagietka jako przyprawa do sałatek i sosów.
- Aksamitka filifolia. Ze względu na intensywny słodki aromat korzeni tego gatunku nagietka, który ma małe białe kwiaty, nagietek ten znany jest również jako nagietek lukrecjowy. Liście można skubać bezpośrednio z krzaka - niezwykle zdrowy i przyjazny dla sylwetki smakołyk. Części rośliny można również przerobić na herbatę lub ocet lukrecjowy.
Wszystkie jadalne nagietki możesz wykopać jesienią i zimować w pomieszczeniach, dzięki czemu możesz cieszyć się aromatycznymi kwiatami i liśćmi nawet w zimnych porach roku.
Aksamitki z przyprawami
Hobbystyczni kucharze pokochają tę roślinę, ponieważ aksamitka tenuifolia (nagietek wąskolistny) nie tylko niestrudzenie kwitnie i bardzo przyjemnie pachnie, ale jest też jadalna. Piękne pomarańczowo-czerwone kwiaty i liście mają subtelny aromat skórki mandarynki, który wspaniale komponuje się z letnimi sałatkami i deserami. Kwiaty lub liście dodają niezwykle ciekawego smaku gorącym sosom deserowym z winem.
porady
W homeopatii nagietek stosuje się w stanach depresyjnych. Mieszkańcy Ameryki Południowej twierdzą, że nagietek ożywia słońce swoim słonecznym wyglądem.