Nagietek lekarski (Calendula officinalis), który ze względu na stosunkowo mało wymagający charakter występuje w wielu ogrodach, jest używany nie tylko jako świeży jadalny, ale także dekoracyjny składnik żywności. Warto wysuszyć kwiaty i nasiona tej cenionej rośliny leczniczej.

Kwiaty nagietka najlepiej suszyć do góry nogami

Zbierz kwiaty we właściwym czasie

Aby móc łatwo wysuszyć żółte lub pomarańczowe płatki nagietków, należy je zebrać we właściwym czasie. Najlepiej wybrać czas zbiorów, kiedy 2-3 dni wcześniej były stosunkowo suche. Następnie w południe odetnij jak najświeższe główki kwiatowe i ułóż je na bawełnianej szmatce w dobrze wentylowanym, ale niezbyt słonecznym miejscu na 1 lub 2 dni. Po tym „wstępnym suszeniu” możesz po prostu ręcznie zerwać małe płatki w kształcie języka z główek kwiatów. Następnie susz płatki przez kilka dni przy dobrej wentylacji i regularnie mieszaj, aby zapobiec rozwojowi pleśni z resztkowej wilgoci. Suszenie jest możliwe naturalnie w temperaturze pokojowej lub w suszarce o maksymalnej temperaturze 45 stopni Celsjusza.

Zastosowanie suszonych kwiatów nagietka

Chcąc użyć suszonych płatków nagietka jako środka dekoracyjnego w mieszankach herbacianych, należy wybrać temperaturę suszenia około 85 stopni Celsjusza ze względu na lepszą trwałość koloru. Podobno suszone płatki nagietka mają pozytywny wpływ na całą gamę dolegliwości:

  • w chorobie wątroby
  • dla lepszego gojenia ran zapalnych i obszarów skóry
  • przeciwko chorobom przewodu pokarmowego

Ekstrakty herbaty i maści są wytwarzane z kwiatów rośliny. Olejek z nagietka można również zrobić do użytku zewnętrznego, mocząc kwiaty w oleju w jasnym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie. Kwiaty, wraz z innymi ziołami i masłem, również tworzą dekoracyjną i smaczną mieszankę maślaną.

Zbieraj i używaj nasion właściwie

Ze względu na samosiew, nagietek często odrasta co roku, bez konieczności robienia czegokolwiek przez ogrodnika, gdy zostaną zasiedlone w odpowiednim miejscu w ogrodzie. W przypadku kontrolowanego siewu w ogrodzie lub na balkonie w pełni dojrzałe nasiona są zbierane, gdy tylko łatwo odkleją się od szypułek kwiatowych. Następnie są delikatnie suszone w jednej warstwie w temperaturze pokojowej i przechowywane w szczelnie zamykanych słoikach, aby zapobiec pleśni przed siewem na wiosnę.

porady

Osoby ze skrajną alergią na stokrotki nie powinny jeść świeżych ani suszonych nagietków, a kobiety w ciąży powinny również unikać produktów z nagietka wewnętrznego.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny