Dzięgiel to jedna z najsilniejszych roślin leczniczych w naszych szerokościach geograficznych, ale bardzo łatwo ją pomylić z innymi roślinami baldaszkowatymi. W szczególności pomylenie z wodą lub cykutą plamistą – jedną z najbardziej śmiercionośnych roślin w naszych szerokościach geograficznych – a także z barszczem olbrzymim (znanym również jako roślina wieloletnia Herkules) może szybko stać się bardzo niebezpieczne.
Angelica można rozpoznać m.in. po jej wyjątkowym zapachu
Definiowanie cech – przegląd
Poniższa tabela zawiera wstępny przegląd najważniejszych cech charakterystycznych różnych roślin baldaszkowatych, które łatwo można ze sobą pomylić. Najważniejszym wyróżnikiem jest kolor kwiatów – baldachy arcydzięgla są zielone, podczas gdy wszystkie pozostałe rośliny są białe.
| wzrost | źródło | trzon | liście liści | ogonki | kwitnąć | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lecznicza Angelica | do trzech metrów | kłącze w kształcie rzepy | okrągłe, lekko żłobione i wklęsłe | długo szypułkowe, dwa do trzech razy pierzaste | okrągły, pusty | półkulisty do kulistego, zielony |
| dzięgiel leśny | do półtora metra | kłącze | okrągłe, lekko żłobione i wklęsłe | Spód owłosione, dwa do trzech razy pierzaste | skrzepy | półkulisty, biały lub różowy |
| cykuta wodna | do półtora metra | kłącze | pusta, drobno żłobiona, poniżej nakrapiana czerwona | pierzaste dwa do trzech razy, spodem szarozielony, u góry ciemnozielony | żebrowany | baldachy płaskie lub półkuliste, białe |
| Szpon olbrzymiego niedźwiedzia | do trzech metrów | korzeń palowy o grubości do 15 cm | włochaty, cętkowany od ciemnego do fioletowego, pusty | palcowy | w tym liście do trzech metrów długości | w kształcie talerza, biały |
zróżnicowanie po zapachu
Podczas gdy olbrzymi barszcz i arcydzięgiel są stosunkowo łatwe do odróżnienia, nie jest tak łatwo odróżnić wyjątkowo toksyczną cykutę od arcydzięgla. Oprócz koloru kwiatów, do rozróżnienia można wykorzystać również specyficzny zapach roślin - podczas gdy dzięgiel emanuje słodkim, przyjemnym zapachem przypominającym gorzko-słodki (zwłaszcza łodyga!), bardzo intensywnym zapachem cykuty cętkowanej bardziej przypomina mocz myszy i jest opisywany jako bardzo nieprzyjemny.
porady
Ze względu na bardzo duże ryzyko pomyłki, osobom świeckim odradza się zbieranie arcydzięgla ze środowiska naturalnego. Można jednak również uprawiać roślinę leczniczą we własnym ogrodzie lub zakupić składniki roślinne lub olejek eteryczny w aptece.